WS Suplementos

O que é a Granola?

A granola é uma mistura de cereais (fibra de trigo, aveia, linhaça, flocos de arroz), grãos, frutas secas ou desidratadas, oleaginosas (castanha de caju e castanha-do-pará). Algumas ainda são compostas também por mel e açúcar mascavo.

Qual a composição nutricional da Granola?

Carboidrato, lipídeos, fibras, vitaminas (A, B1, B2, B6, B9, B12 e C) e minerais (ferro, cálcio e zinco).

A Granola pode ser inclusa em uma dieta?

Pode auxiliar na alimentação saudável quando utilizada juntamente com outro cereal que tenha baixa carga glicêmica (exemplo: aveia, chia). Justamente por ter alta carga glicêmica, ela não é indicada para ser ingerida sozinha e não deve ser consumida todos os dias.

Quais os benefícios em comer Granola?

Por ser rica em fibras, auxiliando no bom funcionamento do intestino, e, por ter vitaminas e minerais, é considerada antioxidante, que ajuda no retardo do envelhecimento. A granola, quando usada com moderação, traz benefícios à saúde auxiliando em uma alimentação saudável.

Qual é a variação mais saudável da Granola?

É importante prestar atenção na composição da granola, pois existem muitas variações no mercado. As ideais são as com baixa quantidade de açúcar e com teor reduzido de calorias. E as que contenham oleaginosas (castanha de caju e castanha-do-pará) e grãos mais saudáveis (aveia, linhaça) ao invés de flocos de milho e pedaços de chocolate, por exemplo.

Sete cuidados que devemos tomar ao comprar e ao ingerir a Granola:

1) Prestar atenção na composição da granola (não deve, por exemplo, conter pedaços de chocolate);
2) Deve conter oleaginosas (nozes, castanha-do-pará, castanha de caju);
3) Atenção na quantidade de açúcar. Quanto menos, melhor;

4) Não deve conter flocos de milho;
5) O valor de fibras deve ser maior que o valor de gorduras;
6) Não deve conter corantes em sua composição;
7) Não exagerar nas quantidades diárias. Em excesso, poderá elevar gordura corporal;

De que forma podemos incorporar a Granola na nossa alimentação?

Pode ser utilizada 1 colher de sopa de granola com duas colheres de sopa de aveia no café da manhã. Muitas pessoas utilizam a granola no lanche pré-treino. Só que ela não é um bom alimento antes do treino, pois contém alta carga glicêmica. Para refeições de 30 minutos à uma hora antes do treino, o mais indicado é o alimento de baixa carga glicêmica, para manter a glicemia (açúcar do sangue) durante todo o treino, fornecendo energia até o final do exercício. O Ideal seria pelo menos 2 horas ou de manhã como foi dito.

Quantidade diária que devo comer de Granola?

Varia muito de indivíduo para indivíduo, mas de maneira geral, uma a duas colheres (sopa) por dia.

Contraindicação?

Celíacos não podem consumir por conter glúten e diabéticos por conter açúcar. Algumas granolas são diet, veja o rótulo ou sua composição antes de comprar.

RECEITAS

1) Granola caseira

Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de linhaça
½ xícara de maçã seca
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de castanhas picadas
2 colheres (sopa) de nozes
2 colheres (sopa) de uvas passas

Modo de preparo:
Misture a aveia, o açúcar mascavo e a maçã seca. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar torrado e crocante. Retirar do forno e acrescentar as uvas passas e as castanhas e nozes. Deixar esfriar.

2) Cupcake de granola

  

Ingredientes

Massa:
3 ovos
2 xícaras de farinha integral
1 xícara e ½ de açúcar mascavo
2 bananas amassadas
½ xícara de mirtilo
4 col. (sopa) de óleo de coco
½ xícara de granola
¾ de xícara de leite desnatado
½ maçã ralada
1 colheres (sobremesa) de canela
1 colheres (sopa) de fermento
1 colheres (sopa) de bicarbonato

Cobertura:
1 xícara de granola
5 nozes
5 castanhas-do-pará
2colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colheres (sobremesa) de canela
3 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:
Disponha a massa em formas para cupcake, coloque por cima a cobertura e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos.

Torta Mousse de Limão com Granola Kobber

Ingredientes

Massa:

• 200 gramas de Granola Kobber tradicional
• 1 xícara (chá) de biscoito maisena triturada
• 150 gramas de manteiga sem sal derretida

Mousse de limão:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 caixa de gelatina de limão
• 1 xícara (chá) de água fervente
• ¼ xícara (chá) de suco de limão
• 1 caixa de creme de leite
• ½ xícara (chá) de leite condensado
• ¼ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de chantilly batido
• chantilly batido e rodelas de limão e Granola Kobber para decorar

Modo de preparo:

Modo de Preparo da massa:

Numa tigela misture com auxilio das mãos a Granola Kobber, o biscoito maisena triturados, e a manteiga. Forre o fundo e lateral de uma forma de aro removível 25 cm. Leve a geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparo da mousse:

Prepare a gelatina incolor seguindo as informações da embalagem e reserve. Dissolva a gelatina de limão em uma xícara de água fervente e acrescente o suco de limão. Leve ao liquidificador juntamente com o creme de leite, o leite condensado, a gelatina incolor e por último coloque o chantilly.

Montagem:

Adicione a mousse sobre a massa e leve a geladeira por aproximadamente 1 hora. Quando mousse estiver firme decore com o chantilly, as rodelas de limão e a GranolaKobber.

 

 

 

Tempo de Preparo: 40 minutos

 

Rendimento: 12 porções

 

Tipo de prato: Sobremesa

 

Calorias/Porção: 237 kcal

 

 

Benefício nutricional:

Possuem vitaminas, minerais e antioxidantes com propriedades que ajudam no combate ao câncer.

Torta Brigadeiro com Granola Kobber

Ingredientes:

Massa:

300g de Granola Kobber triturada

100g de manteiga sem sal

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Triture a Granola Kobber no liquidificador, misture a manteiga até formar uma farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível. Asse no forno pré-aquecido a 200º C durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Recheio:

Em uma panela, misture a margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture bem o creme de leite. Deixe esfriar e coloque sobre a massa. Leve à geladeira até firmar. Decore com GranolaKobber.

Tempo de Preparo: 35 minutos

 

Rendimento: 12 porções

 

Tipo de prato: Sobremesa

 

Calorias/Porção: 318kcal

Benefícios Nutricionais:

A granola é um alimento muito nutritivo. Contém quantidades significativas de fibras, vitaminas e minerais. Promovendo um bom funcionamento intestinal, combatendo os radicais livres e prevenindo o surgimento de algumas doenças.

Gostaria de comprar sua Granola Kobber clique aqui ou na imagem abaixo: